你是否知道位於四国中央市的老字號內臟店「ホルモンてっちゃん」?這家在這個地區受到50多年的喜愛,是內臟料理的發源地愛媛真正的名店,也是內臟愛好者值得推薦的隱藏天堂。
一踏入店內,你會被一種溫暖和懷舊的氛圍所包圍。到處都留有古老的風格,彷彿時光停滯了一般,會讓人的心靈得到治愈。店主夫妻及家庭員工的笑容,打造了溫馨的空間。
菜單以內臟料理為主,但其簡單的菜品中加入了幽默。例如「口之窗簾」就是一道唇部內臟料理,如其名,唇部內臟被擺放得像窗簾一樣,成為一道可愛的菜品。另一方面,鹽燒內臟和烤內臟等也是料理的經典選擇,讓人享受原料的美味。
愛媛縣真的是一個內臟料理的激戰區。在眾多知名店中,了解到ホルモンてっちゃん能夠在這裡生存了50多年,就能理解其受歡迎的原因。傳統風味和家庭經營所帶來的溫馨氛圍,以及幽默感的菜品,不禁讓人感到放鬆愉悅。對於尋找隱藏名店的人來說,這絕對是一家值得推薦的店。