位於秋田縣能代市的出戶本町,曾是學生們的上學路口,這裡有一家受地方居民喜愛的壽司店「蔵前壽司」。擁有超過30年歷史的這家店,與地域人們的回憶一同走過。
在蔵前壽司的用餐體驗始於令人驚喜的前菜。如荻餅和南蠔这样的地方風味佳餚,加上如鳥肉竜田炸等各式各樣地不用以壽司店而自豪的多樣菜單。這些前菜在等待正宗壽司的同時充滿了樂趣,發揮了絕妙的功能。
主菜生魚片拼盤,完全是秋田海洋恩惠的集大成。柔和的口感奢華的魚腦、油脂適中的醃青魚等,新鮮魚材帶來的口旨享受。
可以選擇的壽司,壽司飯較多,食欲滿足。每一個捏持都閃耀著職人的技術。特別是,加入大葉的納豆卷,香氣與味道的和諧絕妙。
不僅是壽司,還可享受根據季節提供的鍋料理,這是蔵前壽司的魅力之一。冬天時,酌量鍋非常受歡迎,與溫暖的料理圍坐交談也是別有一番。
在蔵前壽司,可以自帶日本酒。與新鮮壽司一同品味喜愛的日本酒是一種樂趣。可隨意的吧台座席中,渡過的時光正是極樂的時光。
蔵前壽司不僅僅是一家壽司店。它過往與隨著地方歷史徒步而來,充滿人們夢想的特殊地方。從傳統壽司到令人驚喜的菜肴,廣泛的菜單和熱情的款待,不斷吸引著來訪者。參觀了能代時,期待您也在這家富有風味的壽司店,享受秋田的飲食文化。