在木桶中飄散著芳醇的香氣，讓人感受到發酵的奧妙。山鹿醬油堅守著150年以上的歷史和傳統技藝。
在效率化進步的情況下，這裡堅持使用微生物的力量，以木桶釀造醬油。醬園內，酵母菌代代相傳，成為促進自然發酵的珍貴存在。
來參觀時，您可以看到精細的導覽，並且垂直的觀察木桶中的發酵過程。還可品嚐5種醬油風味，享受每種風味的品鑑活動。濃厚的風味和芳香的香氣述說著真實風味。
招牌商品「鶴醬」為其上品的風味和優雅的香氣而聞名。請務必品嚐這款未經過過濾和滅菌處理的生醬油風味。此外，週末還可以品嚐到TKG等特別的醬油料理絕佳機會。