鐵板燒是居酒屋的經典菜單,但在「鐵板Yaまめ」這裡,你能體驗到獨特的風味,與一般的鐵板燒完全不同。坐落在經過翻修的小町家裡,悠閒的環境,讓你可以從吧檯座位上欣賞到直接在前方鐵板上烹煮的風景,這就是其魅力所在。
最受好評的招牌料理要屬酸酸的醬汁讓人驚艷的「炒烏龍麵」。醬汁的獨到濃郁度和鐵板外推出的紅外線光線,將烏龍麵烹煮出Q彈的口感,呈現令人驚艷的風味。另外,還有使用豬五花肉製作的「豬五花燒肉」,以及悉心燉煮的「牛筋燉菜」等鐵板料理獨有的芳香和美味,也是值得品嚐的。
別具一格的料理由親切的店主夫婦親自呈現,這樣親切溫暖的氛圍也是為何受歡迎的原因之一。歡迎攜帶子女入內,並在離開時送上可愛的糖果禮物給孩子。這裡不僅能享用美食,更能感受到溫馨的待客之道,是一間非常舒適的鐵板燒店。
離車站稍稍稍遠一點,但尾道町家的原汁原味風貌也是其魅力之一。從午餐時間開始營業,因此可以在外出途中隨意地造訪這個小而隱藏的家。一邊品嚐美味的鐵板燒,一邊悠閒地度過時光,試試看如何?