日本料理店 • 1-chōme-10-20 Meiekiminami, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0003, Japan
矗立於名古屋夜晚繁華中的，創作居酒屋"NoBuSHo"。這個小巧空間裡，餐廳主廚的趣味與熱情被凝聚其中。
店主曾接受義大利料理的訓練。每一道料理背後所懷著的情感，宛如藝術品般獨一無二。傳聞中的「柚子雞的爽脆醃漬」，口中的脆嫩口感和濃郁風味十分美味。例如「烤茄子與卡門貝爾的邂逅」等，菜單名稱也透露出獨創性。
店內只有吧檯的小巧空間，但其中彌漫著家庭般的溫馨氛圍。與店主討論摔角比賽等話題，充滿幽默風趣的愉快時光。
其他像「只有咖哩塊的料理」等，對於愛酒之客來說，無法抗拒的菜單應有盡有。意大利麵、咖哩等傳統菜單也因店主個性而焕然一新。下次能夠遇到什麼新的料理，期待高升！
熟客常常光顧的"NoBuSHo"。只需光顧一次，一定也會如此著迷。在成人氣氛的創作居酒屋，不妨來享受一番新的發現？