壽司店 佐藤 - 流淌著江戶情懷的街道隱藏壽司店

位於目黑巷弄中的古早壽司店

從山手線的目黑站步行約10分鐘的寧靜住宅區，就有了「壽司店 佐藤」。 不顯眼的招牌和爬上樓梯的2樓入口，宛如隱藏店家一般。然而，當走進店內之後，那裡正是充滿著江戶前壽司的傳統和情懷的空間。

寬敞的樣子，以及引人入勝的壽司種類

圍繞著的L型吧檯上陳列著各式各樣的食材。 豐盛的壽司種類讓人眼花撩亂。 大廚和老闆笑臉相迎，增添了一份寧靜氛圍的安心感。

每一個精心製作的絕品壽司

這裡沒有“推薦”菜單。 取而代之的是您可以一個一個告訴大廚您的喜好，享受大廚為您製作的奢華體驗。 酸飯雖小，但食材的存在感十足，每一口都充滿著時令的美味。 擬鰻魚的絕品蓬鬆口感，春子麴醬油的等，無論哪一樣都是絕品美饌。

價格較高，但絕對物有所值

兩個人2萬日元，價格較高，但您將因食材的堅持，壽司的份量，以及精心的工作而對其價值十二分的認同。 這裡可以說是一個人想要繼續光顧的名店。

從這裡稍微有一則評論

“店內拍攝禁止的樣子，店內的照片只有在意識之前拍的，請見諒。”(Yoji Takahisa 先生)

悠閑地想要拍照的時候，被店主說「拍照不可以喔」(笑)。確實是因為保存著古早情懷的空間，要把珍貴的美味空間留在照片上較保留一下。