日本料理店 • Japan, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 6-chōme−12−１０ かつ平
創立於1951年的「味のかつ平」，是一家隱藏於築地小巷中的老字號豬排店。70多年以來，始終如一的味道和真摯的服務吸引了眾多人的光臨。山下清的單筆書寫的門簾似乎象徵著這家店鋪的歷史和文化。
「味のかつ平」的招牌菜品還是豬排。炸豬排定食（1400日圓）和雞肉炸豬排飯（1300日圓）很受歡迎。厚實多汁的肉質和酥脆的麵衣形成了絕妙的和諧。
豬排的尺寸令人讚嘆，以「巨大」而聞名。有時作為贈品，還會提供比平常大一號的豬排。飯量也是大份，擁有滿滿一盤的份量，滿足感十足。
豬排旁附送的意大利麵和橙子是「味のかつ平」獨特的精心設計。味噌湯的湯汁也濃郁且美味。
店主的優雅體現在他的用詞中，溫暖地迎接客人。輕鬆友好的服務加上美味的料理，提供了一次溫暖的用餐體驗。
店內設有吧檯座和桌椅，狹小而舒適的店內充滿寧靜氛圍。即使是一個人也可以輕鬆進入的親切感是它的魅力所在。
「味のかつ平」不僅提供美味的豬排，還帶來溫暖的款待和舒適的空間，讓顧客感到幸福。這家擁有超過70年歷史的美味傳承和不變的心意，是訪問築地時必須體驗的東京飲食文化之一。