位於西中島安靜的住宅區中,火凛亭是一家提供專家嚴選優質赤肉各式品種的燒烤店。這裡不提供一般的牛排或肋眼等主流菜單,而是主打上舌鹽燒、上細切腹內肉、紅室等赤肉豐郁滋味的部位。
火凛亭自豪的沾醬是放在一個大碗中,滿滿的裝著,酸味和絕妙的風味進一步凸顯肉品的滋味,引起食慾。此外,店家重視肉品的新鮮度,依據當日的進貨狀況,如果沒有新鮮的貨源,也會毫不猶豫地賣完,以保持高水準的品質。
店內被營造出安靜的氛圍,座位數量不多。然而店家也很注重通風,完全沒有因煙而感到不適。此外,員工提供親切的服務,營造出一個能夠悠閒度過時光的時尚空間。
在火凛亭,你可以遇見由老饕的手藝和卓越的眼光所創造出來的肉之藝術品。不妨讓自己陶醉於赤肉新的吸引力當中。