日本料理店 • 2909-17 Sadeku, Kikai, Oshima District, Kagoshima 891-6144, Japan
喜界島的小村莊薩德谷角落的“居酒屋玉響”。這家居酒屋提供用島上生長的食材製作的美味鄉土料理,並營造出了溫馨的氛圍。
玉響最著名的招牌菜是使用島上新鮮山羊製作的料理。這裡可以品嚐到山羊刺身、山羊燉菜,以及用山羊高湯烹製的山羊烏龍麵等獨特的美味。山羊的脂肪甜味和肉類的風味完美融合,絕對是極致的味覺體驗。
除了山羊料理之外,這裡還以使用島上新鮮蔬菜製作的鄉土料理為榮。這裡提供苦瓜炒蛋、地瓜料理等傳統手工料理。食材的質樸風味和烹飪技巧的確定功夫,讓每一道菜都濃縮了島嶼生活的風味。
店內保留著古老的風貌,同時設有蒲團座位和吧檯座位,提供輕鬆的空間。這裡也有卡拉OK,隨著酒越喝越多,或許也可以和島上居民一起合唱。除了店主外,職員們的溫暖人格也是這家店吸引人的地方之一。
遠離都市的喧囂,來到喜界島充分品味大自然的恩惠。鄉土的風味和島嶼的情懷,必成為美好旅行的回憶。