拉麵店 • Japan, 〒164-0001 Tokyo, Nakano City, Nakano, 3-chōme−33−１５ ＫＨＴビル １Ｆ
東京・中野被譽為"拉麵戰區"的熱門地區。在如此激烈的地區中，於令和4年10月誕生了一顆新星。那就是「中華拉麵 仙道」。作為新宿「中華拉麵 流川」的姊妹店，憑藉從牛骨和數種貝類中提煉出來的濃厚"牛貝清湯"，贏得了一群熱情的粉絲。
踏進店內，乾淨明亮的氛圍彌漫著。有吧檯和包廂座位，使得女性一個人也可以輕鬆入座。在自動售貨機上完成訂購並等待供應時，很快地鼻中就彌漫著芳香。
一口品嚐，首先是牛骨的濃厚風味擴散開來，然後是貝類湯的細膩風味重疊而來。與湯一同的自製中細直麵呈現出絕妙的和諧，不由得感嘆連連。
仙道的招牌菜有"醬油拉麵"和"鹽拉麵"。前者是濃口醬油的濃烈風味，後者是細膩而有力的鹽味拉麵。兩者均添加了自製的香味油和湯汁提煉出的牛雞油，散發著豐富光澤和風味。
加入一份配菜的菇類松露醬，特別能使風味更為豐盛。供應時配有兩種叉燒，還有竹筍，青蔥，味付蛋等豐富的配料，這份魅力在於直至最後一口都能盡情品味。
主打清湯拉麵以外，還準備了符合日本人口味的沾麵料理風格。寬刃寬麵與濃郁的湯汁交織而成，呈現出比拉麵更多不同的魚介甘味和風味。
距離中野南口步行僅 6分鐘，交通便利。若想沉醉在牛骨和貝類的芳香風味中，一定要來嚐嚐看。