坐落在遠離福井市喧囂處的「拉麵門」。乍看之下是一家普通的拉麵店，但當您推開這扇門時，驚喜和感動的世界正在等待著您。
店主曾在京都的有名店獲得修行，並在傳統家系拉麵中添加了獨到的改良，創造出了精湛的作品。濃厚同時又滑順的豚骨湯底，品嚐起來不會感覺到油膩，為高雅的風味享受。雞油的味道和醬油的風味组成了絕妙的和諧音符。
「拉麵門」最大的特色在於其獨特的材料選擇。鉢內裝飾著在一般家系拉麵中看不到的胡蘿蔔、山葵菜和柚子皮等。尤其是胡蘿蔔的甜味巧妙地融入到湯汁中，帶來令人讚嘆的美味。
招牌菜「家系豚骨柔軟骨拉麵」正是絕品。軟化如雪的軟骨叉燒將湯汁的美味進一步提升。短而有彈性的粗面，可以享受到家系拉麵獨特的口感。
除吧台座外，還有桌位和榻榻米空間，家庭顧客也能輕鬆使用。貼心的接客和舒適的店內氣氛也是這家店的魅力之一。
由於其獨特的滋味，成為了當地備受好評的人氣店鋪。因此，特別是中午和週末可能會擁擠。可能需要稍等一下，但絕對值得等待。
「拉麵門」超越了一般家系拉麵店的範疇，是福井為榮的一道精緻拉麵名店。創意的點子和技術的融合的一碗，可能會改變您對拉麵的看法。來到福井時，請務必一試。毫無疑問，您也會成為「拉麵門」的粉絲。