拉麵店 • 9-chōme-6-1 Hiragishi 1 Jō, Toyohira Ward, Sapporo, Hokkaido 062-0931, Japan
位於札幌市豐平區的隱藏處「山嵐本店」。乍一看只是普通的拉麵店,但這裡充滿了豬骨拉麵的精髓。讓我們一起探索這家一直被當地人熱愛的名店的魅力。
招牌菜是以白湯為特色的「白」拉麵。濃郁的豬骨味和湯表面覆蓋的豬油完美協調。看似濃郁,但出奇地輕易入口,這正是其魅力所在。
採用粗麵直麵,堅實的口感與豬骨湯完美搭配。如果覺得麵量不足,可以選擇加大份量(+100円)或加麵(+50円)。
除了基本的「白」湯外,還有大量使用魚粉的「海」、被辣椒染成紅色的「紅」等多樣的獨特菜單。大家不妨來找到自己喜愛的一碗。
僅有7個櫃台座位和桌子座位的小店面,總是充滿活力。店前提供了一些停車位置,但如果滿員,可能需要稍候一會,這也顯示了其受歡迎程度。
對於喜歡豬骨拉麵的人來說,山嵐本店是必訪之地。精心製作的豬骨湯及粗麵的組合,簡直就是幸福的一碗。來到札幌時,不妨前來品味,相信你會發現新的拉麵魅力。