拉麵店 • Japan, 〒239-0807 Kanagawa, Yokosuka, Negishichō, 2-chōme−22−11 小柳ビル
橫須賀市有許多拉麵店,但在其中「自製麵麵店 Koji」卻是隱藏的名店。這家小店在口味和氛圍方面都非常有魅力。
「自製麵麵店 Koji」自豪於費時費工的自製麵和絕品的湯頭。麵條有著光滑的口感和適度的彈性,湯頭則是充滿著食材的美味味道,極具魅力。
還有店主精心製作的每月限定拉麵也是不能錯過的。利用時令食材的湯頭總能帶來新鮮的驚喜。特別是使用鰹魚或海鮮高湯的限定拉麵更是絕品。
開店時間總是生意非常火爆,僅有6個座位的店內經常客滿。獨自經營的老闆灵活應对和熱情的印象非常深刻。
雖然空間狹小,卻能感受到對於環境布置的用心,比如客人用完餐具後用備用的抹布擦拭桌面,都能窺見對於環境營造的堅持。
最近的車站是京浜急行線「京急久里浜」站,步行約15分鐘可達。營業時間為16:30〜21:00,定休日為星期二。沒有停車場,請利用公共交通工具。
性價比極高的絕品麵條和溫馨的店內空間是「自製麵麵店 Koji」的魅力所在。造訪時,除了品嘗美味,也可以留意店內的氛圍如何。