儘管鄰近京都市中心,但“仁”這家鐵板燒餐廳卻鮮为人知。由於招牌不大,入口又藏在巷子裡,因此很難被路過的人發現。但一旦到訪過的人都會知道,這裡可品嚐到京都獨有的風情和地道的美食,聲譽大噪。
“仁”的招牌菜是以細麵製成的“べた燒”。這種麵條富有彈性,搭配上肉絲和油炸麵糠,別具特色。此外,還有乾貝炒蔬菜、蜜餞芝士煎餅等獨特菜品,都是匠心獨運的料理。店主用心烹調的美味和廚師如行家般熟練的烹飪,都讓人充分品味鐵板料理的魅力。
雖然服務態度稍顯嚴肅,但這正是“仁”深得人心的原因。保留著昭和風情的古樸店面和運用時令食材進行烹飪的秘訣,勾勒出京都獨有的風情。無論是遊客或是當地人,都能感受到這裡受人喜愛的理由。
前往京都時,不妨造訪一下這家藏在巷子裡的名店“仁”。您將品嚐到京都的獨特美食,留下難忘的回憶。