銀座的傳統與創新融合的燒鳥名店

在銀座的繁華之外的小巷，有一家燒鳥和釜飯的名店。新鳥銀是從銀座老字號"鳥銀"中獨立出來的店主的新挑戰之地。

熟練的技術和新鮮的感性交織出至高的味道

烤雞肉串不僅充分利用了燒烤師多年的經驗和新鮮創造力。優質的食材當然很重要，鹽的用量和烤的程度的絕妙平衡也很吸引人。像是獨特味道的雞胸肉芥末、香菇和金針菇夾燒等別出心裁的菜單也讓人享受其中。

釜飯帶來熟悉的味道和新意

名物釜飯中蘊含傳統和創新。材料是大家熟悉的五目釜飯，但有著脆嫩的筍和色彩繽紛的南瓜為其增色。這普通的釜飯新增了新的魅力。

店內環境充滿情懷和開放感

這家三層樓的店內同時擁有復古的氛圍和開放感。略顯狹窄的座位，讓人感受到這家必排長龍的熱門店獨有的熱鬧。而外國客人的眾多，則見證了銀座的國際風情。

新鳥銀能帶來打破以往燒鳥店的常規，提供新時代的味覺體驗。傳統技術和現代感交織出的至高美味，不妨前來親身體驗一番。