位於福井縣坂井市春江町的辨三壽司，是一間受到當地人持續愛戴的隱藏名店。在保持傳統氛圍的同時，持續追求新口味的姿態吸引了眾多粉絲。
在吧台對面展現的職人技術，簡直是藝術。使用當地新鮮海鮮製作的握壽司，可以享受當天最應季的美味。特別推薦的是扇貝和蔬菜燒，以絕妙的火候烤製而成的料理，無論香氣或口感都是絕品。
辨三壽司的魅力不僅限於壽司。豬肉角煮和出汁卷雞蛋等，正適合作為酒肴的一品料理也非常豐富。其中，煙燻鴨肉絕對不能錯過。能與酒共度一段幸福時光。
在這裡用餐，不僅僅是用餐的體驗。大廚與女主人溫暖笑容和細心的招待，讓來訪的人心靈得到舒緩。對於想要悠閒享受餐點的人來說，這真是理想的空間。
素有高級店形象的壽司店，但辨三壽司實惠的價格設定也是其中一個魅力。能以合理的價格享受高質量的料理，是令人開心的一點。
辨三壽司，是能體驗福井飲食文化及人情溫暖的特別場所。接觸到美味的料理和溫馨的款待，相信你也會為之著迷。造訪福井時，務必來看看，定會成為難忘的回憶。