山口的海洋與大地交織而成的食品寶石盒

位於山口縣山口市寧靜的住宅區的壽司店「活鮮迴轉壽司之花子新山口店」。正如其名，這是一家可以品嚐到使用新鮮當地食材製作的正宗壽司的名店。

大自然的恩惠充滿的一道料理

踏進店內，就會被櫃台後面展現的技師們華麗的手法所吸引。每一次握壽司都好比藝術品。以當季的海鮮豐富製作的美味，真正能夠充分品嚐到山口的大自然的恩惠。

用心製作的壽司美味

壽司下面藏著一點醬汁，這顯示了店家不浪費食材的用心。無比新鮮的海鮮完全沒有腥味，味道非常濃厚。外觀色彩豐富，絕對是一道值得品嚐的美味。

精心製作的酢飯是最大的魅力

對米飯也非常講究。酸味十足的酢飯不會壓制食材的風味，反而能夠提升食材的風味。若剩下飯，做成茶泡飯也是一絕。平時不容易品嚐到的高級魚，在這裡可以輕鬆品嚐到，而且價格合理也是其魅力之一。

寧靜的空間中品味極上美味

店內安靜的氛圍和溫和的技師氣氛也能讓客人獲得慰藉。在山口的食品寶石盒「活鮮迴轉壽司之花子新山口店」，能夠品味到優質的時間和物美價廉的美味。充分展現了對新鮮當地食材的堅持，是山口引以為傲的壽司店。