Reviews
Jeremie Guglielmi
We stumbled upon a hidden gem! 💎 From the outside, we could smell the delicious food, but we couldn't find the entrance. We randomly opened a door and voila! Inside, it was cozy and small, but the food was simply incredible! 😍 We ordered from a machine with an English menu, and the staff went above and beyond to accommodate our gluten-free friend. They were so friendly and attentive. Highly recommend!
戽斗
外頭沒有顯眼的招牌，找了好久找不到入口，後來是有人開了門才找到，不愧是連續五年入選拉麵百名店的店家，連門都非常地百名店😵。
🍜 らーめん/定番麺/並 ¥900
🥚 味玉 ¥100
🐮 もつ増量(牛腸) ¥350
首先嚐到的是超級強烈的柴魚味，甚至可以明顯吃到柴魚片沙沙的口感，但仍然能清楚喝到湯底(魚介&雞)的鮮甜。定番的麵...我忘記吃起來怎樣ㄌ🫣，印象中還不錯。叉燒有煙燻火腿的味道，比較不對我胃口。牛腸非常入味，內部乾淨，稍微帶點油脂，會愈嚼愈香，味道雖然一流，但咬不太爛。整體份量偏精緻，有點吃不飽，但不錯吃，但如果柴魚味可以再輕一點點會更愛(｡•̀ᴗ-)✧。
內用座位極少，我記得約6~8個，我平日下午一點到，排了快半小時。
🏅 食べログ：3.73(1249則) / ラーメンWEST百名店2019~2023
📅 造訪日期：112.12.05
👨⚖️ ig請搜尋：戽斗食記
ExPatriot
ゆず麺・チャーシュー・ラーメンを頂きました。1000円以下ですし、濃厚な魚介スープの味はなかなか良いです。系列店のすがりなどと同じくラーメン屋さんなのか？そして入り口がわかりにくくもしろそれが冒険感がありワクワクさせてくれます。
しかし、他系列店と違いここの店員さんの雰囲気は非常に残念でした。
入店し券売機でメニューを選んでいる間に「いらっしゃいませ」の言葉はありません。その後に自分で店内に着席しますが案内はなくコップが置かれているのでここに座るべきだなと推測して座ります。そしてチケットを渡す際にですが、若い店員さんお二人はラーメンやらプライベートの話をぺちゃくちゃ。何も言わずに手を出してきて客からチケットを受け取ります。注文内容の確認や声掛けは一切ありません。
その後も店員さんのお喋りは続きます。「この入りじゃ今日は9時で終わりじゃね！？」や、「ラーメンてのはさ、リサイクルだから使ったものを削って削って安くするのが本質なんだよ。そうやって原価を安くするんだよな」などと、もちろん深い意味も分かりますがそのようなラーメン論をしかも客の前で大きな声でベラベラと喋り続けていました。
他の系列店の方々が非常に丁寧で真剣にラーメンを作られているのを見ていただけに残念ですね。
Meiqi LING
モツのつけ麺をゆず麺でいただきました。炙ったネギとモツ、魚介スープが美味しいです
カウンター席の左側だと、洗い場の水道が近く、店員さんが洗い物をする際に、お水が飛んで来やすいので、要注意です。
券売機で事前にチケット購入。現金のみです
英語メニュー表示あり
サービスは系列店のすがりの方が良いと思います
Kensuke Mashita
正月休み明けのためか行列してなかったので初めてお邪魔しました。
魚介系のしっかりしたスープにこしのある麺で非常に美味しかったです。
子供連れでもケアして下さって有り難かったです。
なによりやはりラーメン屋さんのイメージを覆すような店構えから店内の美しいカウンター、食器類が気持ち的にも美味しく味わえるお店です。 またお邪魔したいです。