從澀谷的激動中走出來，深藏在小巷深處，那裡瀰漫著豬骨湯濃厚的香氣，這家老字號拉麵店「光醤」得到了來自東京的熱情拉麵愛好者的高度評價。
走進店內，首先刺激鼻子的是豬骨湯味凝縮的香氣。細緻熬製而成的豬骨湯清湯，有著堅定的存在感和濃厚的風味。然而，沒有沉重的感覺，反而可以感受到清涼感，這種絕妙的平衡是其魅力所在。
這家店引以為豪的招牌就是，添加的湯麵是免費且無限的服務，對於喜歡拉麵的人來說，這是一種無法抗拒的服務。從大份開始，或者多次添加正常份量，可以根據顧客的喜好奢侈地享受湯麵。麵條是直通筷子的細面條，喉嚨感覺也非常好。
料理好吃是一回事，這家店受高度評價的原因之一是店主的品格。具有東京土風的這個地方，溫柔且有禮貌的招待是格外出色的，不僅是常客，即使是新客人也能沉浸在舒適的氛圍中。即使是必定要排隊的熱門店，慢慢享受時間也是其魅力所在。
豬骨風味豐富的湯底和無限添加的湯麵，充滿鄉愁的招待，融為一體，在東京的小巷深處屹立的拉麵老店。如果喜歡拉麵，這家店是一定要拜訪的店。