拉麵店 • Japan, 〒101-0065 Tokyo, Chiyoda City, Nishikanda, 2-chōme−1−13 1F
飄散著蝦香氣息的這個城市的拉麵名店。以獨特的烹飪方法製作濃厚的湯底和各種食材的組合,這是一道值得品嚐的美食。
先款待到訪的客人,首先從開胃菜開始。像是紅椒濃湯、蒜茸土司、紫薯慕絲等,都是主廚用心製作的一口大小前菜。鹹味濃厚的雅致風味,是迎接正餐的好序幕。
接下來,就是引人注目的「蝦麵廣場」的登場了。首先吸引人的是,凝縮了蝦本來的風味的濃厚湯底。蝦的鮮味和甜味滲透其中,一點也不生澀。這湯底使用了幾種蝦經過長時間精心熬製的秘傳湯底。
麵條是粗拉麵,有著Q彈的口感。沾著湯底咬下,滑順的滋味在口中擴散開來。加上酸奶油和蝦油,味道瞬間改變,更加濃郁和香氣十足的風味。
另外還有低溫烹調的厚牛肉片、法式麵包、小番茄等,豐富多樣的食材搭配在一起,一碗麵可以品嚐到多款風味。
肚子飽飽的時候,現在輪到意大利飯品嚐湯底了。把拉麵的湯底倒在石鍋中,加入飯和起司拌勻,就變成一道絕品意大利飯。能品嚐到湯底的美味一滴不漏,是一道奢華的美食。
蝦麵廣場也是海外客人的最愛。每個人都會沉醉於真正的美味。加上迎賓的服務,保證讓您有最完美的體驗。
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