宗庵位於足立區千住的拱廊街道,是一家風情萬種的木雕店面印象深刻的拉麵店。走進店內,聽著輕柔的爵士樂,享受寧靜的氛圍。整潔寬敞的內部空間讓人可以悠閒地享用美食。
宗庵最有名的菜品莫過於濃稠豬骨湯底的招牌「濃郁豬骨湯拌麵」。白濁的湯底浮著背脂,入口即化,讓人享受濃厚風味。麵條為中粗直麵,Q彈有勁。還有大份量和附贈飯等服務都很吸引人。
桌上準備了魚粉、醋、蒜頭、豆瓣醬等調味料,可以根據自己的口味添加調味,這也是其中一大魅力。最後要將剩下的湯料全部喝光才算是禮貌。可以盡情品嚐濃厚湯頭和有嚼勁的麵條。
東京地鐵千代田線「北千住」站西口步行3分鐘 JR常磐線・東京地鐵半藏門線・筑波快線「北千住」站西口步行3分鐘