壽司店 • Japan, 〒064-0805 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 5 Jōnishi, 2-chōme−1−4 TM26ビル1F
在札幌的眾多餐飲店中,尤其引人注目的是一家名為「鮨九」的壽司店。即使沒有招牌,這家僅有巷弄中位置的店面,卻以北海道新鮮的海鮮精巧地織合江戶前壽司,吸引著許多人前來品嘗。
「鮨九」位於蘇士基車站步行5分鐘的地方,利用地鐵前來非常輕鬆。這個優越的地理位置讓旅客在札幌觀光途中也能輕鬆地來此享用美食。
走進店內,就會被柜檯前廚師巧手捏造出的壽司所吸引。利用新鮮的時令食材,並結合店內獨特的手法,一一精心製作的江戶前壽司就像藝術品一般。鮮豔的海膽和淡路島的鹽燒帆立貝等北海道的特產食材充分展現了它們的魅力。
各種推薦的套餐菜單也相當不容錯過。店主引以為傲的紅醋製成的清爽醋飯和配上壽司的料理味道相得益彰,可以品嚐到上等的風味。此外,可以看到店家對附帶壽司的料理也相當用心,讓客人在豪華的環境中品嚐到頂級的味覺體驗。
也設有包廂,可以在私人空間悠閒享用,這絕對是一大亮點。充滿日式摩登風格的環境,讓客人和朋友或至親共度愉快時光的空間十分特別。
充分運用新鮮時令食材,以藝術般風味魅力為賣點的「鮨九」。前來札幌觀光時,必定是一家不能錯過的隱藏名店之一。不妨酔心於頂級食材和技藝所打造出的美味吧。