矗立在豐洲市場喧嚷中的「鮨文」。這家從築地遷移過來的名店,擁有180年歷史的老字號壽司店。擁有市場直送的新鮮食材,代代相傳的手藝,能在這裡享受最高級的壽司。
說起鮨文,就不得不提到很多常客都大力推薦的穴子。柔嫩的口感和濃郁的鮮味,使其被譽為「日本第一穴子」。即使是東京的高級店,也無法匹敵這種美味。
利用臨近市場的地理優勢,鮨文使用令人驚嘆的新鮮和大的食材。與一般的壽司店相比,這裡的壽司份量壓倒性的大。視覺和味覺上的雙重享受,正是五感的盛宴。
推薦品嚐可以充分感受時令海鮮的「おまかせコース」。從大脂、中脂、赤身三種金槍魚,海膽、縞蝦、小鰭等,一系列多樣的握壽司可供享用。最後以穴子收尾,絕對讓您度過幸福的時刻。
即使從築地遷移後,鮨文依然擁有不變的受歡迎度。作為豐洲市場的新地標,吸引著許多壽司愛好者和遊客。在這家歷史悠久的名店,品嚐江戶前壽司的精髓如何?
這是一家必須提前預約的熱門店,所以請務必提前做好預約。在感受豐洲市場的晨間活力的同時,享受極品壽司的奢華時光吧。