勝沼的老字號壽司店 三桝壽司 〜守護傳統風味的匠人技藝

勝沼町的小而精緻的壽司店，師傅的專業

在勝沼町的小而精緻的壽司店「三桝壽司」裡，保存了源遠流長的技藝和自豪感。在店內充滿著些許懷舊的氛圍，店主本人對每一件壽司都有著堅持。新鮮的海鮮所營造的風味能夠再次讓人認識到壽司本身的美好。

本地和外地的常客證明了三桝壽司的實力

三桝壽司的人氣不僅在本地，更在遠方的常客中得到了證明。受到了地方蔬菜和季節性海鮮料理的熱捧。在口碑中「在勝沼談論壽司的話就是指這裡」，獲得了高度的評價。店主的專業態度，這樣的支持才會持續下去。

精心工作的細節，細緻的風味

食材的新鮮度，壽司飯的美味調味，以及每一個握壽司所注入的心血。這樣的三桝壽司的壽司製作上有著相稱「匠人技藝」的存在。精緻細膩的風味展現了壽司本身的美好。

能體會到壽司師傅的專業，安靜的環境

三桝壽司的店內是充滿安靜的和風空間。能感受到對壽司的熱情，讓時間悠閒地流淌。無論是一個人還是情侶，都能感受到對壽司師傅技藝的專業。感受到了壽司師傅的技藝和自豪。

推薦的一道菜

三桝壽司特有的佳餚有著活用本地季節食材的許多。山梨獨有的「山菜飯」和使用甲府盆地蔬菜的小菜等都能與壽司結合得天衣無縫。

超越時代的壽司師傅技藝

對食物的重視之心已經超越世代傳承下來。在三桝壽司中能夠遇到壽司師傅的技藝和熱情。在簡單的風味中濃縮著匠人的自豪感，怎麼樣呢?