外帶餐點 • 54-2 Zaisho, Minamidaito, Shimajiri District, Okinawa 901-3805, Japan
位於沖繩本島的南東部,南大東村。距離那霸機場約一小時車程的小村莊裡,有一家名為「讚賞」的小酒吧。它的氣息是當地人的休憩場所,也是遠道而來的旅人開放的秘密場所。
推開門,迎接你的是復古的氛圍和精緻的風味共存的空間。古舊的木製吧檯和圓潤的椅子讓人聯想起往昔的沖繩小酒吧,但燈光的營造和室內設計的感覺是現代風格。
打開菜單,裡面有著一系列沖繩的家庭料理。有豬腳、島蘆薈、苦瓜炒肉等,每一道都充滿了島嶼般深刻的風味。此外,使用泡盛調製的島風洋食也很受歡迎。
食物中蘊含的情感,源自於店主的熱情。出身八重山的他,珍惜著島嶼的風味,同時也不斷挑戰新的事物。每一道菜都充滿了愛意,充滿著款待顧客的心意。
讚賞是沖繩古早的魅力和新氣息交錯的輕鬆自在的空間。這是一家受島上居民喜愛的美食之地,可以品味到穴場的小酒吧。在逗留期間,不妨來一次,感受島嶼之心如何?