藏匿在香川・観音寺的老店風味

香川縣被稱為小京都的観音寺市。這個擁有悠久歷史街區的城市，長年受當地居民喜愛的老字號壽司店就位於這裡。它的名字叫做「黑田壽司店」。

城市之寶、散發著名師的技藝香氣

站在小巷中的小店門口，充滿了令人意想不到的魅力。一踏入店內，你會被圍繞在吧台旁工匠熟練的手藝所吸引。一片片鮮豔的紅色魚肉下，鮮活的色彩散發出最棒的姿態。

高品質風味的真相

擁有老字號所特有的卓越技藝，這樣的風味又究竟是什麼呢？秘密在於精心燒製的紅湯裡。深邃的風味中，帶出精緻的海鮮風味，帶來口中的幸福味覺體驗。主廚親手呈現，年歲深的壽司師傅的卓越技藝與每一個握壽司完美地調和，創造出格外的風味。

地方風味的親民居酒屋也同時營業

這家店除了壽司外，還設有受當地人喜愛的居酒屋區。利用新鮮當地食材，通過親切的氛圍接待客人，店主的用心使得這裡充滿了親切的氛圍。一邊品嘗美酒一邊享受美味的小菜，您將能度過至高的時光。

黑田壽司店，可說是名師的技藝和對當地的愛凝聚成的，豪華至極的寶石風味。在旅程中稍作停留，也許會遇到讓人回味無窮的美味和香氣高瀰，成為難忘的回憶。