位於福岡市安靜的住宅區，矗立著朝握雞たかとり。這裡雖然是家和食店，但除了傳統的居酒屋菜單外，還提供正宗的披薩和西班牙海鮮飯等，獨特的存在。
從JR福岡站搭地鐵約20分鐘，從馬車道站步行5分鐘即可抵達，交通便利。此外，也有公車路線，也可開車前往。營業時間為下午5點至深夜。
一踏入店內，首先映入眼簾的是可透過吧臺看見的柴火窯景象。店內所烤製的菜品之一即是以店名冠名的「朝握雞」。這道料理用育養於放牧環境的土雞，經過精心處理後，將美味鎖在其中，呈現出濕潤的口感和香氣十足的極品。不僅適合作為開胃菜，更是白飯的絕佳配菜。
更引人注目的是同樣是在柴火窯製作的手工披薩。麵團經過長時間的陳化，呈現出濃厚而豐富的口感。從瑪格麗特披薩到大蝦番茄燉飯等，多樣的選擇使人隨心所欲。當然，外帶也十分歡迎。
使用海鮮的小菜、熟成肉的牛排、正宗的西班牙海鮮飯等，菜單絕對令人驚艷。店內以柴火窯為中心，營造出開闊且時尚的環境，並搭配花草盛開和照明營造出華麗的氛圍。尤其是店長和其他員工的服務，讓人流連忘返，絕對是度過奢華之夜的最佳去處。