山梨的美味匯集的老字號壽司店

位於山梨縣甲府市中心地帶的「治作壽司」是一家悄悄地屹立著的當地名物壽司店。自開業以來，憑藉半個世紀以上的傳統和成就，使用當地新鮮食材的絕品壽司讓來自縣內外的許多壽司愛好者著迷。

發揮山梨恩物的優質風味

「治作壽司」的招牌菜包括山梨縣產的新鮮魚介豪華使用的握壽司和手卷壽司。充分利用時令食材，師傅的確切技術和經驗所孕育出的風味絕妙，每一口都充滿食材的美味。

除了從縣內廣泛的產地訂購新鮮食材外，還充分發揮山梨特產的山葵和甘楽町的生薑等當地食材，堅持的精品應有盡有。

居酒屋菜單也是豐富的老字號風範

除了壽司，還提供多樣的居酒屋菜單。可搭配當地酒和烧酒，充分享受山梨獨有的新鮮魚介和肉料理。特別是山梨水果番茄和海膽淡路合和被譽為一級品，可以盡情品嚐到極致的風味。

店內瀰漫著從前的氛圍，充滿安定感的空間，還有吧台座位，可以親眼欣賞到壽司師傅的手藝。還可應付宴會，也提供榻榻米包廂。

配以些許幽默的細心款待，無論年齡都能熱情招待客人的風範，也是老字號獨有的樂趣。不妨來品味一下受當地喜愛的美味和氛圍。