造訪函館時，不能錯過的就是當地深受喜愛的手打蕎麥麵店的風味。其中“本格手打蕎麥 尾道”店，擁有超過50年歷史的老字號店家。在簡樸的店內的椅子座位和卡座，可以近距離地觀賞師傅親手製作蕎麥麵的過程，這也是其魅力所在。
“尾道”提供的蕎麥湯品展現了師傅們對真正味道的精湛技藝。鰹魚和昆布風味經過細心熬煮，濃郁而清淡的湯品，與Q彈蕎麥麵的口感十分搭配。這裡藏有當地人長年喜愛的秘密。
“尾道”不僅提供蕎麥麵，天婦羅的評價也很高。新鮮食材由師傅細心製作，每一份都經過精心油炸，帶來難以言喻的香脆和優雅風味。特別是蝦天婦羅，脆脆的口感和濃厚的風味絕對一流。
“本格手打蕎麥 尾道”位於函館市中心開車約10分鐘的地方。停車場稍微狹窄，但使用附近的市立停車場就沒問題了。觀光勝地也很方便抵達，是滿足函館觀光美食需求的絕佳場所。
造訪函館時，絕對要來品嚐這家老字號的風味。一定能品嚐到湯品的美味和手打蕎麥的風味，定能滿足您的味蕾。