位於岐阜縣岐阜市的「拉麵之家 白代」是當地享有盛譽的拉麵店。從湯頭到麵條都是手工製作的,展現出食材的上乘和工匠技藝。
這家店最值得關注的是完全不使用化學調味料的無添加湯頭。充分發揮食材本身的美味,做成了柔順而奶油般的風味。對身體友善,食後也沒有罪惡感。
麵條也是不容錯過的美味。使用全麥製成的自家製麵條散發出小麥的香氣,Q彈的口感讓人欲罷不能。
古色古香的店面彌漫著溫馨的氛圍。小上坡的座位一字排開,讓人能在靜謐中專注地品嚐美味的拉麵。流逝著悠閒的時光。
雖然樸實,卻有著深邃的風味,深受美食家的好評。長年深受岐阜人喜愛的這家拉麵店,絕對值得一試。
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