探訪位於奈良的老字號荞麥麵店「わらべ喜庵」的魅力

歷史悠久的京町家樣貌與匠人技藝

位於奈良市中心的歷史悠久街道上的「わらべ喜庵」。這家老字號荞麥麵店以改裝自江戶時代的京町家為空間，提供堅持傳統手藝與美味的招牌荞麥麵。從店面到風格，散發出懷舊的氛圍，彷彿被日本文化的香氣所包圍。

匠人對民眾風味「荞麥麵」的熱情

從湯頭到現做的麵條，所有的製作過程都由匠人認真地處理。淡淡清爽的湯底突出了食材的風味，而有咬勁的麵條。咀嚼時會散發出深厚的風味，讓口中充滿美味。是少數能品嚐到日本美味的店家。

天婦羅和油炸湯包的美味組合

除了荞麥麵外，人氣菜單還有天婦羅和油炸湯包。老字號的努力呈現出他們獨特的風味。酥脆的外皮包裹著蔬菜和蝦的天婦羅，搭配鰹魚湯底，味道絕佳。油炸湯包充滿水份，口感柔軟，絕對是一款極品。

親切的氛圍與對客人的殿様式待遇

店內設有吧台座位和桌子座位，即使是第一次來也可以輕鬆享用。同時，維持著昔日的殿様經營也吸引了很多人。對客人的貼心呵護中，感受著昔日的懷念氛圍。

懷舊情懷濃厚的樣貌，匠人技術製作的正宗美味。既有老店的風範又兼具親切感的「わらべ喜庵」，是為奈良觀光增添色彩的令人上癮的名店。