位於橫須賀市的家系拉麵店「拉麵萬家」以濃厚豬骨湯的風味而聞名。這家店從近藤家傳承了傳統,保持著古老的家系拉麵的正宗風味。
走進店內,可以聞到用大湯甑精心熬製的湯的香氣。湯的平衡絕妙,豬骨的鮮甜與雞湯的香味完美融合。再加上適量的雞油芬芳怡人,賦予湯口感豐富的柔順口感。
麵採用了在關東地區廣受歡迎的酒井麵製麵廠所生產的極粗直麵。QQ的口感和適中的有嚼勁,既吸引人又讓人食慾大開。更是和豐富的湯汁結合後更添風味。
叉燒肉肥美多汁。菠菜保留了豐富的風味。海苔散發出濃郁的海藻香氣,添了封號。細緻的用心到處閃亮著。
即便不是當地人,也一定會想要光顧一次的深度風味。老店的傳統和師傅的功夫所打造的,家系拉麵的醍醐味。
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