寒川町的小酒館「鬼平」以江戶時代以來持續的鯛魚大捲「鬼平捲」而聞名。這道料理以時代劇「鬼平犯科帳」的主角「鬼平」的名字為名,其由來充滿著富有想像力的故事。
「鬼平捲」是由新鮮鯛魚肉、蔬菜、雞蛋等混合在飯中,然後包裹起來的逸品。吃一口,鯛魚的上品美味和食材的風味充滿整個口腔。輕盈的口感、食材和米飯、調味的絕妙平衡十分吸引人。
這道名物料理非常適合搭配日本清酒,而且價格實惠,是當地人們喜愛的美食場所。在小酒館的氛圍中,品嚐「鬼平捲」,在微醺氛圍中,彷彿能體驗穿越時光到江戶時代的非日常感受。
當您訪問寒川町時,一定要來到「鬼平」,嚐嚐「鬼平捲」。這款充滿四國情懷的大捲味道,一定會成為旅行回憶中難忘的食物。