東京·築地嘈雜街道的一條小巷裡,悄然佇立著一家日式料理店「はるい」。這家小店在當地居民和美食愛好者中秘密流行,作為一個隱藏的存在。
店主的姐姐每天用自行車親自前往豐洲市場,採購當日最好的食材。使用新鮮度極高的海鮮類料理,無疑是絕品。特別是鮪魚等生魚料理不容錯過。
對常客來說,備受讚譽的「大蒜炒黃韮菜」是一定要品嚐的一道菜。而看似普通的土豆沙拉,在此達到令人驚嘆的境界。
「はるい」的魅力不僅僅是美味佳餚。擁有家常料理的溫暖味道及與之配合的酒類搭配非常巧妙。這些同時作為下酒菜和主食的料理,特別適合邊飲酒邊品味。
店主的姐姐的個性也是本店的一大魅力。她誠實地告知當日食材的狀況,贏得了常客們的信任。隨和的接待加上這一點,營造出舒適的空間。
「はるい」是一家提供真正的日式風味和溫暖氛圍,遠離築地喧囂之地的極好餐廳。新鮮食材、充滿心意的料理和親切的氛圍。在訪問築地時,不妨在這隱藏居所中度過特別的用餐時間。