拉麵店 • 1-chōme-1-33 Kitagata, Kokuraminami Ward, Kitakyushu, Fukuoka 802-0841, Japan
來來軒 北方店位於小倉南區的北九州市,是一家能品嚐到古早味氛圍的老店拉麵店。它引以為傲的是歷經半個世紀以上歷史,始終保持著本格的味道,不受時間的蹂躪而減色。
這間店的招牌菜就是濃厚的豬骨湯。經過從豬骨中慢慢精心熬取的湯頭散發著精緻的香氣和濃厚的美味。清淡的口味帶著豐富的風味,前半部分散發著雞油的香氣,後半部分品味到豬骨的風味。鹽度偏低,口感清爽,湯頭帶著濃厚的風味。
麵條煮得較為軟爛。咬下去即使柔軟,卻又有著爽口的口感,非常適合搭配濃厚的湯頭。配料雖然簡單,卻帶有濃厚的懷舊風味,叉燒更是美味絕佳。滑嫩的口感和豐富的風味令人陶醉。
踏進店內,彷彿是時光倒流般回到懷舊的氛圍當中。老夫婦雖然步調緩慢,但卻彼此協調的招待客人,猶如古老時代的品味。許多長者也是來這裡的常客,對銀髮族來說,溫和的風味是吸引他們的一大特色。
來來軒 北方店,是一家流傳了悠久歷史的豬骨拉麵名店。在懷舊的氛圍中,嚐嚐流傳至今的本格風味,讓自己陶醉其中如何?
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