位於江東區北砂的居酒屋「和ちゃん」是當地受人喜愛的隱藏名店。只有吧台座位的小店內,正是充滿濃厚下町情懷的氛圍。親切的老闆娘和手工製作的小菜,是吸引常客的一大魅力之一。
菜單種類確實有限,但這正是它的優勢。用心製作的當季食材料理,味道樸實卻精緻。在隨意的輕鬆氛圍中,和稍微用心製作的料理相得益彰,正是居酒屋的魅力所在。
雖然空間狹窄,這反而營造出促使人們交談的溫馨氛圍。透過吧檯和隔壁的常客聊天,感受老闆娘親切的人品,也是一大魅力。
這家人氣店常常擠滿,但若在偶爾的空閒時間前來,也許會感受到回到家的安心感。對於想要享受下町的風味和情懷的人來說,隱藏的居酒屋「和ちゃん」絕對是值得推薦的。