探索壽司匠心技藝，鯖江的隱藏名店「鮨 かんすけ」

傳統與革新融合的至福空間

位於鯖江市中心的「鮨 かんすけ」，經歷2023年的重新裝修，成為更加精緻的壽司名店。寬敞的店內結合了沉穩的色調與木質的溫暖和諧，營造出悠閒愜意的氛圍。

從桌席到包廂，再到吧檯座位，各類需求皆能滿足，特別適合商務接待、特別日子的晚宴，甚至是輕鬆的一人小酌。

鮮度與技藝交織的絕品菜單

「鮨 かんすけ」最大的魅力莫過於其美食：

• 壽司：使用高級魚料和稍大米飯，展現出新鮮度的光芒。
• 天婦羅：脆皮與內餡的脂香取得完美平衡。
• 生魚片：充分品味新鮮海鮮的鮮美。
• 單點料理：包含茄子煮浸和炸牡蠣等充滿季節感的佳餚。

不容錯過的超值午餐時光

與晚餐時段的高級氛圍不同，午餐時段的價格相對親民，也是「鮨 かんすけ」的魅力。「かんすけ壽司套餐（普）」豐富多樣，令人滿意。

使用前需要了解的要點

• 週末或假日午餐時間必定擁擠，建議提前預訂。
• 店前有停車場，但若滿車時，店內也可能擁擠。
• 僅接受現金支付，請提前準備。

最後

「鮨 かんすけ」是鯖江市引以為豪的和食名店。融合了傳統技藝與新穎感性的料理，在這個舒適的空間中，度過一段特別時光吧。對於當地人和遠道而來的訪客，這家店都是我們自信推薦的「隱藏名店」。