穿過琳瑯滿目的町屋小徑,便會發現隱身在狹窄小巷深處的老字號和食店「つろく」。走過京都的町屋林立的情感溢於言表的小徑,仿佛來到了另一個世界。那莊重的姿態和木頭的溫暖感的裝潢,引領著造訪的人們進入和風世界。
「つろく」以利用上質的時令食材為主的懷石料理方式不同,而是採用了一道一道享受的單點形式。這樣的用餐方式讓人可以隨心所欲地品味料理的美味和料理獨特之處。特別是名物鮎飯,絕妙的調味和香味相得益彰,令人陶醉。
料理不僅僅是美味,連器皿的選擇和擺盤的美麗也令人陶醉其中。店主精湛的技藝和細緻入微的用心處處可見,讓人陶醉於極致的和食。老字號的風骨和現代感性融合下,享受極致的和食空間,這才是京都的真正魅力所在。