拉麵店 • 2-chōme-12-6 Minamiyukigaya, Ota City, Tokyo 145-0066, Japan
東京下町的住宅區中,矗立著標牌低調、悄悄經營的沾麵名店「つけ麺 たけもと」。在巷弄中安靜的氛圍中,可以感受到出爐香氣飄散的絕佳沾麵風味的對比。
表面低調的店面,卻是以絕妙的技藝著稱的沾麵湯底為自豪。以雞肉和魚介為基礎的濃厚沾麵湯底,可以一口接一口地盡情享受。彈牙的自家製麵條也是絕品,能徹底包裹住湯汁。
店內的吧檯設有多種調味料,可以隨心所欲地搭配沾麵湯的口味。尤其是加入咖哩鹽,就會帶來咖哩沾麵的風味。再加入火熱的石頭,立即就能變成熱騰騰的湯。能享受食用方式多變的有趣沾麵。
可以選擇大碗(400g)甚至山盛り(600g),份量十足,吃得十分滿足。不過湯底並不過於濃郁,因此可以一口接一口地享用,直到最後一口也絕不會膩。在東京下町的巷弄中潛藏著的秘密寶藏名店,忍不住沉醉於絕品沾麵的美味,試試看吧。