位於東京世田谷區玉川台的住宅區中,這家小小的拉麵店被當地居民們稱為值得一試的隱藏名店。一踏進店內,就會被只有吧檯座位的手作感滿溢的空間所感動。
拉麵嶽的自家製麵引人矚目,堅持對食材和湯料的追求。可以配合二郎系列等各種風格的拉麵的自家製麵是以小麥的風味為主的粗直麵。帶勁的咀嚼感和口感的美感是其自豪。
湯料的種類是其他拉麵店無法模仿的豐富程度。招牌菜單的二郎系列是傳統濃厚的豚骨醤油湯,但也非常受歡迎。此外,味噌和清淡的煮干魚湯料也是絕品,無論選擇哪一種都不會讓人失望。
價格設定合理,即使加麵加大碗也不到900日元。如果喜歡,換碗則豚骨拉麵可以免費享用兩碗。辛子高菜和紅薑也可以輕鬆隨意在桌上品嘗,可以自由調整拉麵的風味。
位於玉川台的小巷的這家小店讓懂得真正美食的人讚嘆不已。這家輕鬆可去的店內總是座無虛席,很好地展現了其受歡迎的秘密。