金谷酒店是一家有著悠久歷史的老字號酒店，創立於明治時代。在這間酒店內的“金谷時光”博物館裡，您可以品味到這段悠久歷史積累下的眾多逸品和記錄。一打開大門，身臨其中，彷彿置身於那個時代，透過沉重的古籍書香，觀賞當時的菜單和烹飪工具，很容易產生穿越時空回到過去的錯覺。
金谷酒店在明治時代自設水力發電廠，開創了自家發電，是當時的先驅存在。在“金谷時光”裡，展示了這些先驅們革新性的努力足跡。他們在引入當時最新的設備的同時，也保留傳統之美，這樣的態度，對於現代人來說也有著許多值得學習之處。
隨著時光的推移，酒店的歷史不斷積累，愛好者們收藏的珍稀物品也不斷增加。例如：曾經愛戴金谷酒店的皇族所持有的物品，或者來自西方的贈禮等，這些引人注目的逸品，會讓您驚艷不已。無論是飾以金銀裝飾的餐具、椅子等，處處都反映出當主的品味嗜好，讓人眼睛為之一亮，盡情感受時代的優雅品味。
能感受金谷酒店的歷史和傳統的“金谷時光”，絕對是一個超越時空、充滿豐富體驗的地方。透過現代所留下的懷舊氛圍，浸潤當時的空氣感，您將迎接過去與現在交會的奇妙感動。不要錯過在這裡，一邊思索歷史，一邊在充滿豐富品味的空間中度過優雅的時光，這絕對是日光中隱藏的美好方式。