拉麵店 • Japan, 〒759-4106 Yamaguchi, Nagato, Senzaki, ４２９７−１ センザキッチン ダイニング棟内
位於山口縣長門市港町仙崎的道之驛「仙崎廚房」於2018年開幕。美食廣場的一角就是可以品嚐當地風味的「晴れるや」。這是個吸引眾人目光的地方，不僅設施美觀整齊，還可以一邊欣賞海景一邊享受當地的美味。
晴れるや的招牌菜是「仙崎拉麵」。其獨特風味利用當地食材，吸引到訪者的心。
人氣很高的「雞白湯拉麵」，特色是雙重湯底，結合海鮮和雞肉。雖然外觀清透，卻能感受到濃厚的醇味和鹹味，是一道別有深度的美味。中粗麵條與湯汁非常搭配，能夠滿足食客的胃口。
「鹽味拉麵」也是推薦之一。以雞白湯為基底的湯汁，鹹味明顯但口味高雅。結構雖簡單，卻是道可以體會到魚出汁香氣的佳品。
無論是哪種拉麵，仙崎獨有的炒魷魚天婦羅都在其中，這意外的美味為拉麵增添了當地色彩。此外，優質的烤海苔也與湯汁相得益彰，可以享受海港城市獨有的風味。
晴れるや的仙崎拉麵，充分利用了當地食材和創意工夫，是一道不可錯過的佳品。與仙崎廚房的其他設施一同造訪時，您可以盡情享受仙崎的魅力。眺望海景，享受這片土地獨有的味道吧！
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