位於萩市商店街的「壽司喜」是一家創業50年的老字號壽司店。雖然不顯眼,卻深受當地人喜愛。傳遞著由慈祥的老夫妻經營的老派壽司店的氛圍。
從特上握壽司(2,600日元)開始,餐點多以當地新鮮的海鮮製成。除了北海道的海膽外,其餘都是當地食材,誠實且精緻的工藝可見一斑的美味是其特徵。飯和料、芥末和醬油的平衡把握得恰到好處,您可以品嚐到高級壽司的精髓。
沉默的老闆和慈祥的女主人絕妙搭配,營造出舒適的空間。享受與常客的交談,或聽取關於萩的歷史和文化的珍貴故事,是這家店的魅力之一。最後,找零時給予的新鈔等驚喜,也是令人愉悅的小細節。
午餐時間提供握壽司套餐,附湯可以實惠享受。晚餐時則可以慢慢品味當地酒和享受季節美味。很多客人讚不絕口,感覺物超所值。
「壽司喜」是您在萩觀光時應拜訪的隱藏名店。體驗當地新鮮食材與職人技藝交織的美味,以及心暖的款待吧。您將度過一段充滿老派壽司店魅力的特別時光。