位於東京・大田區北千束的「麵家新源」是一家擁有濃厚地方風味的拉麵店。這家名店受人喜愛的原因在於湯頭的美味和店主的個性。
「麵家新源」的拉麵以精心製作、不添加任何添加劑的無添加湯頭聞名。從豬骨和雞骨中慢煨煮出的香濃湯頭,每一種口味都非常上品、令人回味無窮。
細緻的自製麵也廣受好評,帶有QQ的嚼感令人愉悅。店家對叉燒、竹筍等配料也十分講究,使拉麵的風味得到充分彰顯。
拉麵的風味當然很重要,而店主的個性也是「麵家新源」的魅力所在。即便忙碌的店內,也專注於為每一位顧客提供溫暖的招待。無論是常客還是首次光顧的顧客,都會為店家熱情的笑臉和細心的服務而感到愉悅。
價格也非常親民,對荷包十分友善。優質和價格的平衡以及出色的性價比也是其受歡迎的原因之一。
對於喜愛拉麵的人來說,「麵家新源」是一個令人安心的休憩空間。即使隔了二十多年再度造訪,也能夠再次品嘗到那耳熟能詳、卻又新鮮的風味。
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