壽司店 • 5-chōme-20-2 Nishikamata, Ota City, Tokyo 144-0051, Japan
位於東京・蒲田的「初音壽司」是一家歷史超過100年的老字號名店。從這個看起來地味的外觀中無法想象,像藝人一樣的大将個性,以及壽司的藝術性都令人無法抗拒。
走進店內,首先會被店主仲治勝氏的開朗個性所吸引。他用微笑迎接你,以輕快的對話來談話。展現出讓客人愉悅的藝人一般的一面。
壽司食材僅使用最上等的食材,並以特殊的烹飪方式供應。大肚和赤身經過煮過,浸泡在連續19年配製的特製醬油中。大蝦浸泡在清酒中,使風味更加突出。這豐富創意的料理,讓你感受到壽司的藝術性。
餐廳內會在你的面前進行壽司飯的製作、魚生的切割、握壽司等整個過程。你一定會被這般如同觀賞舞台表演一樣的表演所吸引。儘管價格不菲,但你一定會感受到這極上的體驗的價值。
用餐結束後,會移動到另一個房間享用甜點。這時,或許有機會聽到店主關於家人等私人話題的機會。滿意度將持續到最後。
在這家老字號店,一定要來體驗被壽司藝術和大将的個性所吸引的經歷。一定會成為令人難忘的回憶。
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