素朴的外觀中,蕎麥師傅卓越的技藝悄然存在的老字號名店。在狹小的店內可以品嚐到店主精心製作的兩種蕎麥。類似細麵的細膩味道和粗磨的濃烈風味,雖然截然不同,但都能享受到蕎麥獨特芳香和爽口的口感。
蕎麥皆現做現賣,因此麵條柔軟的觸感和彈性十足的口感非常美味。可以感受到對食材的堅持。上品的高湯和時令山菜或蔬菜的配料相輔相成,製作成絕品的一碗蕎麥。
可以說這家店是全縣少見的隱藏名店。雖然略偏遠離市區,但那裡殘留著鄉村的情懷和安靜的氛圍。可以垂涎地品味到具有工匠氣質的店主,並在緩慢流逝的時光中,享受到極上的蕎麥。