拉麵店 • Japan, 〒108-0014 Tokyo, Minato City, Shiba, 5-chōme−34−7, Tamachi Center Building, 106
離開繁華的都市,走進東京田町的一隅,便可以找到舍鈴的店面。從招牌上樸實的字樣中感受到歲月的痕跡,店內飄盪的湯氣引人入勝。走進店裡,吧檯位和桌椅間距恰到好處,營造出一個寧靜的空間。
舍鈴最自豪的無疑是他們的沾麵。採用全國各地的小麥,經過獨特製法製作出的中濃麵條口感十足。湯頭中充分使用雞骨和海鮮,帶出了深厚的風味。還有值得一提的叉燒肉,肉質鮮嫩香氣撲鼻,令人垂涎欲滴。
更讓人驚艷的是他們連在夏天也可以不用冷湯吃面的設計。湯中放置的冰塊會慢慢融化,保持恰到好處的溫度。吃完後讓人也想再舔一舔舌頭,美味充滿整個口腔。
店內的氛圍也格外特別,有著技藝精湛的廚師,同時也有讓人開心的幽默。這是一個融合了古早味與新氣息的舒適空間。
別錯過舍鈴的沾麵體驗,感受豐富的風味和寧靜的時光。
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