ร้านอาหารฝรั่งเศส • ญี่ปุ่น 〒105-0001 Tokyo, Minato City, Toranomon, 3-chōme−22−７ 東武ハイライン第２芝虎ノ門 103
ในจุดที่ห่างจากความวุ่นวายของ Toranomon ร้านอาหารฝรั่งเศสซ่อนตัว 'joujouka' ที่เปิดใหม่ในเดือนมีนาคม ปี 2024 ตั้งอยู่ที่ฐานของโตเกียวทาวเวอร์ ร้านนี้มีบรรยากาศที่ปราณีตและอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ได้รับความนิยมอย่างเงียบ ๆ ในหมู่นักชิม
เสน่ห์ของ joujouka อยู่ที่ฝีมือของเชฟ Takayuki Kuboyama การใช้วัตถุดิบชั้นยอด พร้อมกับการพลิกแพลงในอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม
ตัวอย่างเมนู:
จุดเด่นคือของหวานคอมโพตพีช ที่ได้รับคำชมว่าเป็นอาหารที่ควรกลับมาลองซ้ำ
ที่โดดเด่นเกี่ยวกับ joujouka คือการตั้งราคา "คอร์ส Omakase 10,000 เยน" ให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสระดับสูงสุดในราคานี้ได้ ที่แม้แต่ในโตเกียวก็หาได้ยาก
ภายในมีเคาน์เตอร์ไม้สีขาวที่เป็นเอกลักษณ์ สามารถรองรับได้ 9 ถึง 10 คน และมีที่นั่งที่สามารถล้อมรอบได้ ทำให้กลุ่มเล็ก ๆ สัมผัสบรรยากาศอย่างเป็นกันเอง
ร่วมกับอาหาร มีแชมเปญและไวน์ให้เลือกมากมาย คัดสรรโดยซอมเมอลิเยร์ให้เข้ากับอาหารอย่างลงตัว
joujouka เป็นสถานที่ "ซ่อนตัว" ที่คุณสามารถดื่มด่ำกับรสชาติของอาหารฝรั่งเศสระดับหรู วัตถุดิบคุณภาพสูง ฝีมือเชฟ และราคาที่คุ้มค่าน่าอัศจรรย์ ทำให้เป็นจุดหมายการกินใหม่ในโตเกียว ไม่ว่าจะเป็นอาหารค่ำพิเศษหรือช่วงเวลากับคนสำคัญ แนะนำให้มาเยือน