ร้านอาหารญี่ปุ่น • ญี่ปุ่น 〒153-0043 Tokyo, Meguro City, Higashiyama, 3-chōme−1−１１ サンサーラ東山 102
เดินเพียง 1 นาทีจากสถานีอิเคจิริ โอฮาชิ 'โชคุโด ซานตะ' ตั้งอยู่บนชั้นหนึ่งของอพาร์ตเมนต์ด้วยการตกแต่งภายในแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่และแสงไฟที่อบอุ่นช่วยให้คุณลืมความวุ่นวายในเมือง มีทั้งที่นั่งบาร์และที่โต๊ะซึ่งให้ความสะดวกสบายทั้งสองแบบ
เมนูเด่นของ 'โชคุโด ซานตะ' คือชุดชาบูชาบูที่มีลิ้นวัวอายุและหมู Kin Agu ลิ้นวัวอายุใช้ส่วนโคนลิ้นที่นุ่มละลายในปากและให้รสชาติที่กลมกล่อม หมู Kin Agu มีสมดุลของไขมันที่ลงตัวและเข้ากันได้ดีกับลิ้นวัว
ออเดิร์ฟในชุดอาหารมีสี่ชนิดที่แสดงให้เห็นถึงวัตถุดิบตามฤดูกาล มีทั้งมะเขือเทศและรากบัวดอง และหอยลายกับต้นหอมผสมมิโสะ ทุกจานถูกเตรียมอย่างละเอียด
เมนูของทานเล่นก็มีมากมาย โดยเฉพาะจานซาซิมิย่างที่น่าแนะนำ มีทั้งลิ้น หัวใจ กระบังลม และกระเพาะขาวให้ได้ลิ้มลองหลายส่วน
แนะนำให้จับคู่มื้ออาหารของคุณกับสาเกหรือไวน์ธรรมชาติ พนักงานจะให้คำแนะนำการจับคู่ด้วยความพิถีพิถันเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่มอย่างเต็มที่
การบริการที่อ่อนโยนและอบอุ่นจากพนักงานเป็นอีกสิ่งที่น่าสนใจ การจองเป็นสิ่งจำเป็นแต่ก็ทำให้คุณได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย
'โชคุโด ซานตะ' เป็นร้านซ่อนตัวที่อิเคจิริ โอฮาชิที่ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมกับนวัตกรรมสมัยใหม่ อาหารที่ประกอบด้วยลิ้นวัวอายุและหมู Kin Agu ที่ทำจากวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดีแสดงให้เห็นถึงศักยภาพใหม่ของอาหารญี่ปุ่น เหมาะสำหรับอาหารค่ำพิเศษหรือมื้ออาหารที่น่าจดจำกับคนที่คุณรัก