อาหารลับในชินบาชิ 'ปลาสดและยากิโทริ CIRCUS' ชิมปลาหายากและยากิโทริชิ้นส่วนเฉพาะ

เพลิดเพลินกับโลกของอาหารญี่ปุ่นในบรรยากาศที่แปลกใหม่เหมือนละครสัตว์

อยู่ห่างจากสถานีชินบาชิเดินเพียง 3 นาที 'ปลาสดและยากิโทริ CIRCUS' ตั้งอยู่ที่ชั้น 3 ของอาคาร เดินขึ้นบันไดและเข้าสู่พื้นที่ลึกลับที่คล้ายกับเต็นท์ละครสัตว์ เต็มไปด้วยของโบราณจากทั่วโลก เหมาะสมจริง ๆ กับชื่อ 'CIRCUS'

เริ่มต้นการเดินทางของการรับประทานอาหารชั้นเลิศด้วยซาชิมิปลาหายาก

จานเด่นของร้านนี้แน่นอนว่าคือซาชิมิปลาหายาก ปลาอย่างเมได ฟูเอได และอากะอิซากิ ซึ่งไม่พบเห็นบ่อย ๆ ถูกจัดเรียงอย่างสวยงาม เสิร์ฟพร้อมกับเกลือสาหร่ายทะเลและสุมาปลาคี ให้คุณได้ดื่มด่ำกับรสชาติวัตถุดิบดั้งเดิมอย่างเต็มที่

ส่วนยากิโทริเฉพาะที่ท้าทายความเชื่อเดิม

อย่าดูถูกยากิโทริ ส่วนที่ควรสังเกตได้แก่ 'ชิโระเรบะของลูกไก่' และ 'ชิเระอาบูระ' ชิโระเรบะมีความเข้มข้นคล้ายฟัวกรา และชิเระอาบูระมีไขมันหวานที่อร่อย ควรรับประทานภายใน 3 นาทีหลังสั่งเสร็จเพราะเย็นแล้วจะกลายเป็นแข็ง นี่คือศิลปะของเชฟที่แท้จริง

อาหารสร้างสรรค์ที่น่าทึ่งอย่าพลาด

เมนูเต็มไปด้วยอาหารสร้างสรรค์ เช่น แก้มปลาทูน่าและไข่ม้วนเมนไทโกะที่ทำเอง ส่วนไส้ไข่ม้วนเมนไทโกะ ทอดมาจนเหลืองนุ่มซอสเมนไทโกะไหลออกมาจากไข่ มันเป็นจานที่น่าทึ่งทั้งในแง่ของรูปลักษณ์และรสชาติ

สนุกได้ในราคาย่อมเยา

ถึงแม้จะมีวัตถุดิบหายากและอาหารที่ละเอียดอ่อน ราคาของลูกค้าเฉลี่ยประมาณ 4,000 เยน ทำให้มันเป็นราคาที่สามารถจ่ายได้ง่าย เพลิดเพลินกับโลกของการรับประทานอาหารชั้นเลิศ ที่วัตถุดิบสดใหม่ผสมผสานกับทักษะของช่างได้อย่างอิสระ ในบรรยากาศที่สบาย ๆ

สรุป

'ปลาสดและยากิโทริ CIRCUS' ตามชื่อเป็นการแสดงละครสัตว์แห่งอาหาร ที่เต็มไปด้วยเซอร์ไพรส์และการค้นพบ เป็นที่เป็นแหล่งพบประสบการณ์ใหม่ของอาหารญี่ปุ่นผ่านอาหารทะเลหายากและส่วนยากิโทริชิ้นส่วนเฉพาะ เนื่องจากมีความนิยมจึงแนะนำให้จองก่อนที่จะไปเที่ยว รอคุณอยู่คือประสบการณ์ทางอาหารที่พิเศษที่จะทำให้คุณลืมความวุ่นวายของชินบาชิ